菜单栏为模拟器和飞机提供了多种功能选项。许多飞机在菜单导航的最后一项有自己的菜单选项，用于设置自动启动发动机等功能。
如果你想显示或隐藏菜单栏，只需按下F10 键。菜单栏中提供以下选项。
- File
– Reset (Shift-Esc) 复位到初始设置，当你飞行时迷失方向或出现故障时可以选择复位。
– Screenshot (F3) 保存屏幕截图为fgfs-screen-XXX.jpg到程序启动目录, 或者你自己设置到目录/sim/paths/screenshot-dir。
– Sound Configuration 声音设置，可以关闭声音，设置音量大小，打开或关闭ATC 声音。ATC 声音时真实飞行时的人员交流声音，开启此选项可以增加飞行真实感。
– Quit (Esc) 退出程序。
- View
– Display Options 配置不同的显示选项，包括2D面板，帧速率和聊天消息显示。
– Rendering Options 打开一个对话框进行各种图形显示的设置。可以设置影子、3D 云、帧速率显示。为了达到性能与效果的平衡，可以选择"Show Frame Rate"选项。这样在屏幕的右下角将会显示帧速率。大部分人认为20fps 左右适合飞行。帧速率跟图形选项、可见度(通过Z/z 设置)、模型的数量和细节度是有关系的。
– View Options 配置哪些视图启用。
– Cockpit View Options 配置驾驶舱视图，飞行员的头部运动，短暂晕厥由于高G值，红晕由于负G值。
– Adjust LOD Ranges 细节度范围调节，此选项将会影响到模型和纹理的显示。
– Adjust View Position 打开一个对话框显示视角偏移量。可以通过拖动上面的表针调整视角偏移量。同时你也可以通过鼠标进行微调。(下面介绍)。
– Adjust HUD Properties 打开一个HUD 设置的对话框，像是否显示透明度以及是否开启了抗锯齿功能。
– Toggle Glide Slope Tunnel 显示一个虚拟的通道，引导你在一个标准的进场路线降落，如果你降落时遇到困难，它将非常有用。
– Instant Replay (Ctrl-R) 控制即时重播功能——检查你着陆的一个好工具！
– Stereoscopic View Options 设置立体显示效果，使用红/绿眼镜或其它显示方式。
- Location
–Position Aircraft (on ground) 将飞机定位到任意机场跑道，当然你需要知道此机场的ICAO 代码(例如：KSFO 是San Fransisco 国际机场的代码)
– Position Aircraft (in air) 将飞机定位到空中任一点。你必须选择已知的地面某点，例如机场、VOR、经纬度、并选择和那点相关的一个位置，例如距离、方向、高度。你也可以设置你的初始速度和航向。这对于飞行练习是非常有用的。
– Select Airport from List 当你不知道机场的ICAO 代码时，可以在此选择机场。你可以在你安装的所有机场中找到合适的机场，然后点击Apply,飞机就会定位到所选机场的与当前风向最接近的跑道上。
– Random Attitude 将飞机的航向、速度、何姿态设置为随机值。对于飞机从不正常状态中改出使非常有用的。
– Tower position Tower View 和Tower View Look From 视角模式下改变机场塔台位置。
- Autopilot 这个菜单仅对默认有自动驾驶仪的飞机有效。其他的飞机可能能通过面板设置开启自动驾驶。
– Autopilot Settings 开启自动驾驶仪，你可以按照引导系统的要求使用不同方法使飞机保持水平飞行。
– Route Manager 为自动驾驶制定航路。航路点可以是机场上的或固定的。航向、距离以及现在航路点的时间可以在HUD 中显示。
– PopWaypoint 从航路中推出栈顶的航路点。
– Clear Route 清除现有航路
– Set Lat/Lon Format 设置HUD 经纬度的分、秒格式。
- Environment
– GlobalWeather 显示当前的天气。你可以在各种气象条件下改变天气状况。通过手动配置天气，或者通过METAR（通用和机场）使用最近的天气报告。
– LocalWeather 配置当地的具体天气情况，这可能会随时间而改变。
– Local Weather Settings 允许您启用天气预报，在天气设置中进行微调。
– Time Settings 设置仿真环境中的当前时间、仿真速率、已运行时间，也可以显示UTC 和当地时间。
– Wildfire Settings 配置飞机坠毁时是否有逼真的爆炸和着火效果，可以蔓延或者使用配置适当的说炸弹将其熄灭。
– Scenery Download 配置使用TerraSync功能自动从互联网上下载场景。
- Equipment
– Map 显示移动地图，机场和导航灯塔等信息。
– Stopwatch 显示一个简单的秒表。
– Fuel and Payload 对于支持这个选项的飞机，你可以设置燃料量和飞机的载荷。
– Radio Settings(F12) 设置无线电和导航设备的频率和波段。
– GPS Settings 设置GPS。
– Instrument Settings 设置高度计压力和航向指示器的偏移值。
– Random Failures 配置飞机各系统和仪器的随机故障，设置平均故障时间间隔（MTBF）或故障的平均周期 (MCBF)。
– System Failures 设置飞机遇到各种系统问题后是否宣告任务失败。
– Instrument Failures 设置飞机遇到各种设备问题后的处理。
- AI
– Wingman Controls 使你可以控制AI僚机（取决于飞机）。
– Tanker Controls 如果你的飞机支持，则允许你动态地创建一个空中加油机，详情参见第5.8节。
– Carrier Controls 允许你控制一个AI航母。
– Scenario Select 配置主动的AI场景，只有在模拟器重新启动后生效。
– Jetway Settings 允许你控制一些机场的廊桥。
- Multiplayer
– Chat Dialog 打开对话对话框，可以在联机飞行环境下和其他飞行进行交流。
– Chat Menu(-) 打开通话目录，在联机飞行环境下你可以通过它和其他飞机交流。有的目录下面还有子目录。
– Pilot List 显示联网飞行时其他玩家的信息（取决于他们的位置，航向和高度）。
– MPCarrier Selection 显示可用的MPCarriers列表。
- Debug 包含本指南范围以外的各种选项
- Help
– Help 打开帮助
– Joystick Information 显示使用的操作杆信息，包括轴和按键分配情况。
– Aircraft Help 显示飞机的详细信息。
– Basic Simulator Keys 显示程序的基本按键功能。
– Common Aircraft Keys 显示控制飞机的基本按键功能。
– Start Tutorial 开始飞行教程，只对特定飞机有效，在后面的指南中将有详细说明。
– End Tutorial 结束飞教程。
– About 关于FG的版本信息。 | 
